اكتشفت دراسة لعلماء صينيين أن شرب القهوة يومياً يلعب دوراً في التقليل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
وأوضحت الدراسة أن مادة أميلويد بليبيبتايد تعتبر مسبب أساسي للسكري من النوع 2 وتلعب القهوة دوراً فعالاً في الحد من وجودها في الجسم.
وأشار العلماء إلى أن الدراسة ساعدتهم في اكتشاف فئتين من المركبات في القهوة قادرتين على حد هذه المادة بشكل كبير.
وكانت دراسات طبية سابقة قد أكدت أن شرب 4 أكواب من القهوة يومياً أو أكثر يخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 50%.
وأكدت الدراسة الحالية لفريق البحث الصيني برئاسة كل من لينغ تشنغ وكون هوانغ أن كل كوب إضافي من القهوة يخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة تقارب الـ7%.
وخلص الباحثون إلى أن هذه النتائج تفسر النسبة القليلة للإصابة بالسكري لدى المكثرين من شرب القهوة.
في حالات السكري من النوع 2 يكون إفراز الجسم لمادة الأنسولين ضعيفا، أو أن الخلايا تتجاهل هذا الأنسولين، وهو المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم، وقلته تؤدي إلى الإصابة بالسكري.
