لويس باستور عالم كيميائي ابتكر طريقة معالجة الأغذية بالبسترة والتي نسبت إليه فيما بعد، ويطلق عليه والد النظرية الجرثومية، وعرف أيضا بتطويره لقاحات لأمراض مثل داء الكلب.
