الحصرم عبارة عن ثمار العنب، التي تم قطفها من دون أن تنضج. والحصرم الذي نال شهرة كبيرة بسبب العصير الذي يستخلص منه، يحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة المفيدة للصحة.