تتفق الدراسات والأبحاث الصحية بشأن فوائد الألياف الغذائية، وهي المعروفة أيضا باسم "الخَشَنة"، لما لها من آثار إيجابية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، وتسهيلها عمل الجهاز الهضمي.