الدهون المتحولة تؤثر على ذاكرة الإنسان
أبوظبي - سكاي نيوز عربية
وجدت دراسة أميركية حديثة أن الدهون المتحولة تؤثر بشدة في ذاكرة الإنسان، وربما تسبب فقدانا تدرجيا للذاكرة ووظائف الإدراك. والدهون المتحولة نوع من الدهون مستخلصة من الزيوت النباتية على شكل قوالب صلبة كالزبدة.